BOLINHAS DE GEMA E COCO

Tempo de Preparo: Muito Rápido

Serve: 20

Ingredientes:

2 xícaras de leite;
1 meia xícara de açúcar;
8 gemas;
2 colheres (sopa ) de maisena;
1 pacote(grande) de côco ralado;
Confeitos a gosto.

Preparo:

Misture o leite com o açúcar e leve ao fogo por 10 minutos, mexendo
sempre.Retire e, quando estiver frio, Junte as gemas e a maisena, batendo bem.Acrescente o côco, volte ao fogo, mexendo sempre, até que a massa se desprenda totalmente da panela. Retire e espere esfriar. Enrole as bolinhas, confeite a gosto e coloque em forminhas de papel.