BISCOITO DE COCO

Tempo de Preparo: Até 2 horas

Serve: 20

Ingredientes:

12 colheres(sopa) de farinha de trigo;
6 colheres(sopa) de açúcar;
3 colheres(sopa) de manteiga;
6 colheres(sopa) de côco ralado;
2 colheres(sopa) de leite;
2 ovos;
1 colherinha de fermento.

Preparo:

Bata bem a manteiga com o açúcar e junte-se-lhes as gemas, as claras batidas e o leite. Depois de tudo bem batido, junte o restante dos ingredientes, misturando tudo muito bem.Ponha a massa sobre uma mesa polvilhada com farinha e faça umas bolinhas, passando uma por uma em açúcar. Asse em tabuleiro forrado com papel manteiga. Forno regular.