Receita de Pão Francês

Ingredientes
½ quilo de farinha de trigo
15 g de fermento para pão
15 g de sal
20 g de açúcar
1 colher (sopa) se margarina


Modo de Preparo
Dilua o fermento em um copo de água morna com o açúcar.
Misture os outros ingredientes.
Amassa e levante, empurrando a massa para frente, com a palma da mão e dobrando-a sobre si mesma.
Se for necessário, coloque mais água e mais farinha.
A massa não deverá grudar nas mãos.
Deve ficar com aspecto leve e esponjoso.
Deixe descansar por duas horas.
A seguir, amasse novamente e prepare o pão, dando-lhe o formato desejado e coloque no tabuleiro untado.
Se estiver pegajosa, espalhe mais farinha por cima.
Deixe que ela descanse mais uma hora.
Aqueça o forno e pincele o pão com água antes de colocá-lo no forno.
Assar por 40 minutos mais ou menos.


Informações Adicionais
Tempo: 150min - Rend.: 20 porções


Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/massas/pao-frances-100.html

BOLINHO DE ARROZ

Tempo de Preparo: Muito Rápido

Serve: 20

Ingredintes:

1 pacote de creme de arroz;
1 pires de côco ralado;
6 ovos;
250 g de açúcar;
200 g de manteiga;
1 colher(sopa) de fermento em pó.

Preparo:

Bate-se a manteiga com o açúcar e as gemas. Por último, as claras em
neve.Assam-se em forminhas altas. Depois de assado, passam-se no açúcar.

BOLACHINHAS DELICIOSAS

Tempo de Preparo: Muito Rápido

Serve: 30

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo;
1 colher(sopa) de manteiga;
1 de banha;
1 xícara de leite;
1 colher(sopa) de fermento inglês;
um pouco de sal.

Preparo:

Amassa-se bem e depois abre-se o folhado que deve ser bem fino. Corta-se com formas e assam-se em forno quente.

BISCOITO DE COCO

Tempo de Preparo: Até 2 horas

Serve: 20

Ingredientes:

12 colheres(sopa) de farinha de trigo;
6 colheres(sopa) de açúcar;
3 colheres(sopa) de manteiga;
6 colheres(sopa) de côco ralado;
2 colheres(sopa) de leite;
2 ovos;
1 colherinha de fermento.

Preparo:

Bata bem a manteiga com o açúcar e junte-se-lhes as gemas, as claras batidas e o leite. Depois de tudo bem batido, junte o restante dos ingredientes, misturando tudo muito bem.Ponha a massa sobre uma mesa polvilhada com farinha e faça umas bolinhas, passando uma por uma em açúcar. Asse em tabuleiro forrado com papel manteiga. Forno regular.

BALAS DE ABACAXI

Tempo de Preparo: Até 2 horas

Serve: 10

Ingredientes:

1 abacaxi;
1 copo de água;
500g de açúcar;
manteiga para untar.

Preparo:

Descasca-se o abacaxi, esmaga-se bem, junta-se com a água, indo ao fogo numa caçarola. Assim que abrir fervura,mexe-se bem e passa-se num guardanapo. A este caldo adiciona-se o açúcar indo novamente ao fogo até dar o ponto, que se experimenta num prato com água.Quando estiver o ponto duro, despeja-se numa pedra mármore untada de manteiga e, esfriando, cortam-se os quadradinhos, que se embrulham em papel de seda.

ANGU DE MILHO

Ingredientes:
* 1 lata de milho verde cozido no vapor
* 1 xícara de chá de leite desnatado
* 1 colher de chá de sal

Modo de preparo: Bata o milho com o leite no liquidificador e passe-o pela peneira. Leve ao fogo para engrossar. Tempere com o sal, salpique e sirva.

Rendimento: 4 porções / 65 kcal